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Etablissement technique
privé, géré sous
forme associative, l'école
hôtelière forme chaque
année une centaine d'élèves
du C.A.P. Au B.T.S. en Hôtellerie
Restauration.
Fondée depuis près
de 30 ans et dirigée par Monsieur
FOLLET, l'établissement est
géré par une structure
de 10 personnes: personnel administratif
et technique (secrétariat,
scolarité, responsable pédagogique,
comptabilité, responsable self-service,
économat).
Les enseignements sont dispensés
par une équipe composée
de:
- 12 professeurs d'enseignement
général: français,
anglais, droit, économie,
gestion, mathématiques,...
- 4 professeurs d'enseignement
technique: professeur de salle,
professeur de cuisine,...
- 2 intervenants professionnels
extérieurs qui encadrent
les enseignements techniques.
Tous partagent la même vision
de leur rôle: transmettre à
leurs élèves la passion
du métier.
" C'est un savoir être
autant qu'un savoir faire que nous dispensons
au sein de l'école. L'acquisition
des techniques va de paire avec les
aptitudes comportementales et les valeurs
humaines."
 Organigramme
de l'école |
