CAP Restaurant
Caractéristiques de la formation
Enseignements professionnels
Travaux pratiques, Technologie Restaurant, Approvisionnement et organisation du service (approvisionnement, stockage, entretien, accueil), Production du service des mets et des boissons (mise en place, service, débarrassage, facturation), Communication et commercialisation (expression, relations professionnelles), Science Appliquée, Connaissance de l’entreprise et de son environnementEnseignements généraux
Prévention-Santé-Environnement, Français, Histoire-Géographie, Mathématiques, Sciences, EPS, Langue vivante étrangère.Conditions d’admission
Niveau 3ème ou jeune de 15 ans (avec dérogation) ayant satisfait à l’obligation scolaireDurée
Rythme de l’alternance
2 semaines formation / 2 semaines entreprise : ECOFIH, Saint-PierreNos autres CAP :