CAP Cuisine
Caractéristiques de la formation
Enseignements professionnels
Travaux pratiques, Technologie culinaire (vocabulaire, produits, préparations), Sciences appliquées (biochimie des aliments, nutrition-alimentation, hygiène), Communication (expression, relations professionnelles), Prévention-Santé-Environnement, Connaissance de l’entreprise et de son environnement (environnement économique, commercial, facturation).Enseignements généraux
Français, Histoire-Géographie, Mathématiques, Sciences Physiques, EPS, Anglais.Conditions d’admission
Niveau 3ème ou jeune de 15 ans (avec dérogation) ayant satisfait à l’obligation scolaire.Formation
Durée
2 ansRythme de l’alternance
2 semaines formation / 2 semaines entreprise : ECOFIHNos autres CAP :