Bac Pro Cuisine
Fabrication de pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les réalisations et présentations de tous les mets à la carte du restaurant et gère les commandes, les relations avec les fournisseurs etc.
Nos autres Bacs :
Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration
Caractéristiques de la formation
Enseignements professionnels
Organisation et production culinaire, Démarche qualité en restauration, Communication et commercialisation en restauration, Animation et gestion d’équipe en restauration, Gestion des approvisionnements, Prévention-Santé Environnement, Gestion d’exploitation en restauration.Enseignements généraux
Mathématiques, Anglais, Français, Histoire-Géographie et Education Civique, Arts appliqués et éducation artistique, EPS, LV2 facultative.Conditions d’admission
Après une troisième ou une seconde.Durée
Contrat d’apprentissage de 3 ansRythme de l’alternance
2 semaines / 2 semainesMétiers et lieux d’activités
Débouchés professionnels
Premier commis, Chef de partie dans le secteur de la restauration commerciale et gastronomique, Chef de cuisine ou chef gérant dans le secteur de la restauration collective.Secteurs d’activité
Restauration commerciale et gastronomique, Restauration collective, Entreprises connexes à l’Hôtellerie et à la restauration (agro-alimentaire, équipementiers…).Nos autres Bacs :