Le BAC Professionel est un diplôme de niveau IV en 3 ans.

Le titulaire de ce bac pro CSR est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client. Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organise le service des plats et des boissons. Il sait s’adapter au client, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution, a sous sa responsabilité un commis.

Programme

• Gestion/Mercatique
• Technologie restaurant
• Sciences appliquées
• Prévention Santé Environnement
• Arts appliqués
• Français
• Mathématiques
• Histoire/Géo
• Anglais/Espagnol
• Éducation physique sportive

Débouchés

Vers les métiers > Chef de rang, Maître d’hôtel, Adjoint Directeur en Restauration Collective. Vers les diplômes > Mention complémentaire Accueil/Réception, BTS Hôtellerie Restauration.

Conditions d’amission

Après la 3^ème ou après un CAP Cuisine (se prépare en 2 ans).

Rythme

Initial ou alternance 15j/15j (contrat apprentissage).

Secteur d’activité

Restauration traditionnelle ou collective, complexes hôteliers...


Nos autres Bacs :

Bac Pro Cuisine